Yöresel

Midye Baklava – Şekliyle Göz Alan, Lezzetiyle Hayran Bırakan Hacıoğlu Mahir’in 35 yıllık tatlı ustalığının en zarif eserlerinden biri: Midye Baklava. İncecik açılan yufkaların özenle katlanmasıyla midye formu verilen bu özel tatlı, bolca Antep fıstığı ile hazırlanır. Altın renginde fırınlanıp tam ..

Fıstıklı Burma Kadayıf – Tel Tel Sarılan Ustalık ve LezzetHacıoğlu Mahir’in 35 yılı aşan deneyimiyle hazırlanan Fıstıklı Burma Kadayıf, geleneksel tatlının en ihtişamlı hâllerinden biridir...

Fıstıklı Prens – Lezzetin Zarafetle Buluştuğu Tatlı Hacıoğlu Mahir’in 35 yıllık tatlı ustalığıyla hazırlanan Fıstıklı Prens, hem görünümüyle hem de lezzetiyle adını hak ediyor...

Fıstıklı Soğuk Baklava – Ferahlatan Modern Tatlı Hacıoğlu Mahir’in 35 yıllık ustalığının modern yorumlarından biri: Fıstıklı Soğuk Baklava. Kat kat incecik açılan yufkaların arasına bol Antep fıstığı serpilir, ustalıkla hazırlanarak fırınlanır. Tam kıvamındaki şerbetle buluşan tatlı, soğutularak s..

Hışır Cevizli – Çıtır Çıtır Lezzetin Geleneksel Yorumu Hacıoğlu Mahir’in 35 yıllık ustalığıyla hazırlanan Hışır Cevizli, çıtırlığı ve ceviz dolgusuyla geleneksel tatlıların en özel çeşitlerinden biridir...

Kesme Baklava – Geleneksel Lezzetin Klasik Yorumu Hacıoğlu Mahir’in 35 yıllık tatlı ustalığının en bilinen ve en sevilen tatlılarından biri: Kesme Baklava. İncecik açılan kat kat yufkaların arasına serpiştirilen bol Antep fıstığı ya da ceviz, ustalıkla hazırlanarak kesme formunda fırına verilir. N..

Kıvrım Fıstıklı – Zarif Görünüm, Efsane Lezzet Hacıoğlu Mahir’in 35 yıllık tatlı ustalığıyla hazırlanan Kıvrım Fıstıklı, geleneksel tatlıların en şık ve en lezzetli çeşitlerinden biridir...

Klasik Cevizli Baklava – Gelenekten Gelen Efsane Lezzet Hacıoğlu Mahir’in 35 yıllık ustalığının en bilinen ve en sevilen tatlısı: Klasik Cevizli Baklava. İncecik açılan kat kat yufkaların arasına serpiştirilen bol ceviz, usta ellerde şekillendirilir. Taş fırında nar gibi kızaran baklava, özel şerb..

Cevizli Sargı Burma – Ustalığın İnce İşçiliği Hacıoğlu Mahir’in 35 yıllık tatlı ustalığının en özel tatlılarından biri: Cevizli Sargı Burma. Tel tel açılan taze kadayıf, bolca cevizle doldurularak usta ellerde sıkıca sarılır. Taş fırında nar gibi kızaran tatlı, tam kıvamında şerbetle buluşarak çıt..