Fıstıklı Kadayıf – Tel Tel Ayrılan Çıtır Lezzet
Hacıoğlu Mahir’in 35 yıllık ustalığıyla hazırlanan Fıstıklı Kadayıf, geleneksel tatlının en özel çeşitlerinden biridir.
Tel tel açılan taze kadayıf, bolca Antep fıstığıyla harmanlanır ve ustalıkla sarılarak şekil verilir. Taş fırında altın rengini alana kadar kızartılan tatlı, özel şerbetiyle buluşarak çıtır dokusunu ve yoğun fıstık aromasını ortaya çıkarır.
Hafif şerbetli yapısı sayesinde baymayan Fıstıklı Kadayıf, hem günlük tatlı keyfi hem de bayram ve davet sofralarının en gözde tatlısıdır.